菜花耳一般指耳廓受擠壓、捻搓傷等損傷后導致血腫形成，或是其他各種原因引起的耳軟骨感染。一般練拳擊、柔道等一些近身的運動選手患上菜花耳的概率比較大。菜花耳伴隨著耳廓皺縮呈菜花狀、觸之質硬韌、常有壓痛等癥狀，不僅對外觀形象有影響，而且還可能伴隨著著一些感染后出現的炎癥現象。所以患者有必要及時治療。
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菜花耳矯正的具體操作流程：
1、在耳廓前外側面沿耳輪邊緣0.5 cm處做切口，在皮膚與軟骨間進行剝離以形成皮瓣，顯露增厚的纖維組織與變形的軟骨，適當削薄，并松解舒平或雕刻塑形，使其符合原有的解剖形態。
2、將翻開的皮瓣舒平覆蓋在經切削的軟骨面上，并切除過多的部分。
3、縫合切口后，按耳廓形態用棉球或松軟紗布填塞妥帖后加壓包扎。
為防止術區皮膚因血運障礙發生壞死，手術時我們不會將皮瓣剝離太大的一個范圍，所以手術需要分次去進行。
對于嚴重的菜花耳畸形，雖然軟骨變形顯著，壞死較多，但皮膚組織常相對松弛，因此可將大部分增厚變形軟骨切除，應用自體肋軟骨雕刻成耳支架植入予以修復。
對于皮膚相對不足的嚴重菜花耳畸形，局部修整已缺乏條件，而其耳垂部分常完整，可切除變形的耳廓上部，保留耳垂，進行耳廓再造手術。
